春風(fēng)拂過瓦屋山，海拔1430米至1800米的山巒間，云霧繚繞，茶園吐翠。這里是四川省眉山市洪雅縣柳江鎮(zhèn)皇甲山，雅雨露皇甲高山有機(jī)茶園。3月20日，這片三千畝的老川茶園正式迎來春茶采摘季。
洪雅地處北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，境內(nèi)山巒起伏、溪流縱橫，森林覆蓋率超72%。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，造就了茶葉生長的理想家園。據(jù)史料記載，洪雅種茶歷史可追溯至秦漢時(shí)期，清朝時(shí)期茶葉產(chǎn)量即為蜀中之冠。如今，全縣3萬畝綠色有機(jī)茶園面積穩(wěn)居全省第一，讓10萬群眾端穩(wěn)了“茶飯碗”。而在海拔千米以上的高山深處，老川茶正以其獨(dú)特的品質(zhì)基因和生態(tài)價(jià)值，成為這片“綠海明珠”中最亮眼的一抹春色。
雅雨露皇甲山茶葉基地2
守望百年“老味道”高山茶園守正出新
老川茶，泛指自古生長在巴蜀地區(qū)、經(jīng)過漫長自然演化留下的群體種茶樹，被譽(yù)為茶行業(yè)的“土雞”，雖產(chǎn)量不高，卻以“苦澀味較輕、口感醇厚、回味甘甜”的極佳品質(zhì)深受茶人推崇。在雅雨露皇甲高山有機(jī)茶園，從海拔1430米到1800米的層層茶壟間，茶樹全部為老川茶群體種。茶園不使用任何化肥農(nóng)藥，實(shí)行原生態(tài)種植與全程標(biāo)準(zhǔn)化管理。因海拔高、晝夜溫差大、終年云霧滋養(yǎng)，茶葉內(nèi)質(zhì)豐沛，茶湯鮮爽醇厚、滋味濃郁悠長。
皇甲山有機(jī)茶園的晨光2李華勇/攝
“目前每天采摘芽頭約四五百斤，預(yù)計(jì)到四月中旬進(jìn)入采摘高峰期，屆時(shí)每天可采鮮葉四五千斤。”茶園負(fù)責(zé)人介紹。這些高山鮮葉將在“黃金48小時(shí)”內(nèi)完成從枝頭到干茶的蛻變，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等一系列標(biāo)準(zhǔn)化工序，成為香高味醇的優(yōu)質(zhì)茗茶。
生態(tài)為基筑牢“好底子”有機(jī)認(rèn)證領(lǐng)跑全省
好山好水出好茶，好品質(zhì)離不開好生態(tài)。洪雅全縣綠色、有機(jī)茶認(rèn)證面積達(dá)3萬畝，位居四川省第一，為春茶品質(zhì)筑牢了生態(tài)根基。洪雅制定《洪雅縣茶園提質(zhì)增效試點(diǎn)工作方案》，在全縣7個(gè)鎮(zhèn)、10個(gè)村布局建設(shè)5萬畝提質(zhì)增效試點(diǎn)茶園，前鋒村建成千畝數(shù)字化茶園，集成農(nóng)業(yè)“四情”監(jiān)測、自動(dòng)噴灌系統(tǒng)和綠色防控設(shè)施?？h里持續(xù)加大財(cái)政資金整合與投入力度，精準(zhǔn)聚焦老川茶種質(zhì)資源保護(hù)、有機(jī)茶基地提升、智能化加工生產(chǎn)線改造等十大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面覆蓋茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈。
品牌賦能“金葉子”老川茶煥發(fā)新活力
過去，洪雅雖有優(yōu)質(zhì)高山茶，卻長期陷入“好茶做原料、有名無牌”的窘境。為擺脫產(chǎn)業(yè)“背景板”的處境，洪雅以茶園提質(zhì)增效為抓手，從品質(zhì)、品牌、產(chǎn)業(yè)鏈三個(gè)維度持續(xù)發(fā)力。
圖片來源：洪雅融媒
2021年，洪雅依托劉仲華院士團(tuán)隊(duì)，確定和發(fā)布區(qū)域公用品牌“瓦屋春雪”，從本地老川茶中選育出“天府5號”“天府6號”兩個(gè)優(yōu)質(zhì)茶樹新品種，實(shí)現(xiàn)了洪雅縣茶樹新品種零的突破。洪雅老川茶制作技藝入選市級非遺名錄，“瓦屋春雪”品牌影響力持續(xù)提升。如今，洪雅已初步形成“科技+文化+品牌+產(chǎn)業(yè)”多元融合模式。
圖片來源：洪雅融媒
2025年，洪雅縣年產(chǎn)干茶4.05萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)87.5億元，連續(xù)七年獲評全國茶業(yè)重點(diǎn)（原百強(qiáng)）縣域。從守護(hù)百年老川茶“基因庫”到打造高山有機(jī)茶“金名片”，洪雅正以一片綠葉踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，讓古老的川茶在鄉(xiāng)村振興的時(shí)代進(jìn)程中煥發(fā)出蓬勃生機(jī)。
